PLUMCAKE AI CARCIOFI
3 uova
100 ml di latte
100 ml di olio evo
300 gr di farina 00
100 gr di cuore di carciofi a fettine
50 gr di scamorza.
20 gr di parmigiano reggiano grattugiato
1 bustina di lievito istantaneo.
sale pepe QB
Mescolare in una terrina le uova,il sale il pepe, aggiungere il latte e l'olio evo, la farina, il lievito, il parmigiano e la scamorza a cubetti molto piccoli. Versare in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato.Adagiarvi le fettine di cuore di carciofo. Infornare a 180 gr per 40 minuti.
