CLAFOUTIS DI CILIEGIE
50 gr farina di mandorle 50 gr farina di riso 40 gr zucchero Estratto vaniglia Un uovo 100 gr latte 50 gr burro 200 gr ciliegie denocciolate 20 gr zucchero Burro per gli stampini
La farina di mandorle potete farla frullando le mandorle pelate con la farina di riso e lo zucchero. Aggiungete l’uovo, la vaniglia, il latte e il burro fuso. Mescolate fino ad ottenere un impasto liquido ma omogeneo. Imburrate gli stampini e lo spolverizzate con lo zucchero , riveste il fondo con le ciliegie intere senza nocciolo e versatevi il composto. Mettete nel fornetto e poi nel fuoco medio per 15 min.
Potete anche usare il forno tradizionale a 180 gradi.
