MUFFIN NEL FORNETTO
65 g di farina 00
25 g di amido di mais
170 g di latte condensato
2 uova
75 gr burro
Mezza bustina di lievito
La buccia grattugiata di un limone bio o cioccolato a scaglie
Un pizzico di sale
lavorate le uova con il latte condensato , aggiungete il burro, la farina, l'amido e il lievito, mescolate bene e aggiungete la buccia o il cioccolato.
Versate negli stampi da muffii, io ho usato la casa forno ma se li avete in silicone non servirà, e metteteli nel fornetto. Cuocete fiamma media per 10/15 minuti.
