CESTINI DI FROLLA
300 gr farina 00 130 gr burro a temperatura ambiente 70 gr zucchero Un uovo medio intero piu’ un tuorlo Pizzico sale Un cucchiaino di lievito vanigliato x dolci
Impastate velocemente e senza lavorare troppo tutti gli ingredienti, formate un panetto e avvolgetelo nella pellicola alimentare. Riponete in frigo per un'ora. la frolla sarà così più' elastica e pronta da utilizzare.
la crostata cuoce 45 minuti a 180 gradi, per i biscotti saranno sufficienti 10/15 minuti a seconda dello spessore. Per queste tartalette ho impiegato 30 minuti.
