BISCOTTI CIOCCOLATO E NOCCIOLE senza burro
220 g di farina 00 100 g di zucchero semolato 100 ml di olio di riso 30 g di cacao amaro in polvere 20 g di granella di nocciole 20 ml d’acqua 2 tuorli i semini di mezza bacca di vaniglia un pizzico di sale
Impastate in una ciotola tutti gli ingredienti e con le mani formate un salsicciotto, avvolgetelo nella pellicola e lasciate in frigo per un'oretta circa. Trascorso il tempo togliere dal frigo e tagliare a rondelle sesse circa un centimetro. Cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti.
