PANCAKES
10 Pancakes
200 g di Farina
250 ml di Latte
2 Uova
1 cucchiaio di Zucchero
3 cucchiai d’Olio di riso
2 cucchiaini di Lievito per dolci
1 pizzico di Sale
Con le fruste elettriche montate le uova con lo zucchero, unite l'olio e il pizzico di sale. Aggiungete il latte e infine farina e lievito setacciati. Otterrete una pastella densa che verserete con un mestolo pieno in una padella antiaderente. Quando si formano le bolle e' il momento di girare i pancake. Se volete farli, come me, ai frutti di bosco mescolateli semplicemente all'impasto.
