NUA CAKE AL CACAO
150 gr farina 00
2 uova Bio
120 gr zucchero
65 gr olio di riso
60 gr latte ( o latte vegetale)
mezza bustina di lievito per dolci
15 gr cacao amaro in polvere
bacca di vaniglia
pizzico di sale
per la crema:
250 gr latte
1 uovo
80 gr zucchero
20 gr cacao
30 gr farina 00
Iniziate preparando l'impasto . Con le fruste elettriche, montate le uova con lo zucchero finche' saranno gonfie e spumose, aggiungete la vaniglia, l'olio, l latte e mescolate bene. Unite infine la farina el lievito e il cacao setacciati e fateli incorporare bene. Ungete e infarinate uno stampo per dolci di 20 che versatevi l'impasto. preparate la crema sbattendo le uova lo zucchero e il latte unite mescolando bene farina e cacao affinché' non si formino grumi. Mettete sul fuoco lento finche non addensa. versate la crema a cucchiaiate sulla base della torta e con un cucchiaio formate delle onde. Informate a 180 gradi per 40/45 minuti.
