TORTINI ALLE MELE nel Fornetto Versilia
2 mele golden
140 gr di farina
1 uovo
pizzico di sale
scorza di un limone bio
un cucchiaino di lievito per dolci
100 ml latte
un cucchiaio olio(io uso riso)
un cucchiaio colmo di zucchero di canna
Sbucciate le mele e tagliatele a tocchetti, in una ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete il latte, la farina e il lievito setacciati, la scorza di limone e l'olio. aggiungete le mele e mescolate Ungete gli stampini e infarinateli oppure usate i piroettino in silicone.
Versate il composto e mettete gli stampini nel cornetto, fiamma media al massimo per 5 min poi abbassate al minimo e fate cuocere per 20 minuti. Potete farli in forno a 180 gradi per 20 minuti.
