TARTE FLAMBEE o Flammkuchen
250 grammi di farina
100 ml acqua
2 cucchiai olio Evo
un cucchiaino di sale
150 gr Crème Fraìche
1 cipolla rossa
erba cipollina
olio evo
sale pepe qb
Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto elastico, stendetela in una carta da forno ricavandone un rettangolo, spennellate con l'olio evo e spalmate la crème franche lasciando libero il bordo. sistemare le fette di cipolla e qualche filo di erba cipollina.
Infornare a 200 gradi per 15 minuti.
