KEY LIME PIE
DOSI PER 6 BARATTOLI
250 gr di biscotti multicereali
50 gr di burro fuso
250 grammi di formaggio cremoso
125 grammi di mascarpone
300 fr di latte condensato zuccherato
il succo e la scorza di 5 lime
150 gr di yogurt bianco cremoso ( o yogurt greco)
150 gr di panna fresca da montare
fettine o scorrette di lime
Tritate i biscotti ed uniteli al burro fuso mescolando per distribuirlo uniformemente.
Con le fruste elettriche sbattete i formaggi, il latte condensato e lo yogurt, aggiungete il succo dei lime e un po' di Bucci grattugiata, finche' otterrete una cream densa. Riporre in frigo per qualche minuto.
Prendete dei vasetti di vetro o delle coppette da gelato e versate circa due cucchiai di biscotti, 3 cucchiai di crema e finite con la panna montata e la scorretta del lime.
la ricetta originale la trovate qui. https://homecookingmemories.com/key-lime-pies-in-a-jar/
