BISCOTTI AL CACAO CON CUORE DI CIOCCOLATO FONDENTE
130 gr farina 00
20 gr cacao
1 uovo
60 gr zucchero
50 gr burro
cioccolato fondente qb
pizzico di lievito
pizzico di sale
Setaciate la farina con il cacao e il lievito, montate l'uovo con lo zucchero, unite il burro e montate ancora per qualche minuto. Aggiungete le farina con il cacao e il pizzico di sale.
Tagliate il cioccolato fondente in pezzetti da 1 cm circa.
Formate con la frolla delle palline da circa 20 gr e mettete al centro il cioccolato fondente. Disponete nella teglia e schiacciateli leggermente con i denti della forchetta.
Cuocete in forno a 180 gradi per 10 minuti circa.
