CIAMBELLA AL LATTE CONDENSATO
- claudiasgarbossa
- 4 dic 2017
- Tempo di lettura: 1 min
200 gr farina 00
una lattina di latte condensato ( circa 375 gr)
150 gr burro fuso e raffreddato
1 bustina di lievito per dolci
4 uova
1/2 cucchiaino cremor tartato
2 cucchiai di latte ( potete sostituire anche con l'acqua)
Montare le uova a lungo con il cremor tartaro finche diventeranno chiare,gonfie e spumose, aggiungete a filo il latte condensato e continuate a montare,aggiungete in seguito il burro fuso e poi,con la planetaria spenta incorporate la farina e il lievito setacciati, mescolate con una Marisa ( o cucchiaio) e infine aggiungete il latte.
Imburrate e infarinate il fornetto da 26 cm, versatevi l'impasto e cuocete con la fiamma media al minimo per 50 minuti. Fate la prova stecchino
Potete cuocere anche in forno 180 gradi statico per 40/45 min
