POLLO GLASSATO AL MIELE con riso basmati
200 gr bocconcini di pollo 1 cucchiaio di olio evo 60 ml di acqua fredda + 40 g di amido di mais 30ml di salsa di soia Un cucchiaio di olio di riso 50 g di miele di melo Un cucchiaio di aceto di mele Semi di sesamo 150g di riso basmati integrale Sale qb In una padella scaldate l’olio, quindi rosolate velocemente il pollo per dorarlo. Nel frattempo, in una ciotola, mescolate l’acqua con l’amido di mais fino ad ottenere una crema, poi aggiungete la salsa di soia, l’olio di riso,il miele e l’aceto di mele. Mescolate tutto finche’ non otterrete una salsa, quindi versatela sul pollo. Abbassate il fuoco, coprite e fate cuocere per circa mezz’ora. In caso dovesse asciugarsi velocemente, aggiungete poca ,concludere la cottura e addensare la salsa. Cuocete il riso basmati in acqua bollente e salata e accompagnatelo al pollo.
