FREGOLOTTA
300 gr. di farina
200 gr. di zucchero
300 gr. di mandorle
3 tuorli
200 gr di burro
un pizzico di sale
la buccia di limone bio grattugiata.
Mettete le mandorle nel mixer e tritatele grossolanamente. Mescolatele alla farina, allo zucchero, al sale, al burro fuso e ai tuorli leggermente battuti. Ne otterrete un composto molto grumoso "tipo briciole che dovrete cercare di stendere in una teglia imburrata.
Fate cuocere per mezz’ora in forno a 180 gradi
