CROSTATA DI MELE E ROSMARINO
200 gr farina 00
150 gr burro a temperatura ambiente
75 g zucchero a velo
1 uovo
pizzico sale
400 gr mele fuji
confettura di mele
un rametto di rosmarino
impastare la farina, il burro, lo zucchero, il sale, infine aggiungere le uova e lavorare non troppo a lungo. Avvolgere con una pellicola e lasciare riposare in frigo per 30 min.
Preriscaldare il forno a 180 gradi modalità statico.
Stendere l'impasto con il matterello sopra la carta da forno e foderare una teglia da crostata da 24 cm, buccherellare il fondo con una forchetta, tagliare le mele a fette sottile e sistemarle sulla crostata, mettere il rosmarino lavato e asciugato.
Infornare per 45 minuto.
